El vino, esa bebida milenaria que ha acompañado a la humanidad en sus momentos más significativos, ha sido objeto de debate durante siglos. ¿Es realmente bueno para la salud? En una pequeña aldea de la región de Cerdeña, Italia, donde la esperanza de vida es notablemente alta, los ancianos comparten un secreto común: el consumo […]
El cambio climático está alterando significativamente diversos aspectos de la viticultura y la enología. En particular, la fermentación del vino, un proceso crucial para la calidad y el carácter del producto final, se ve afectada por las variaciones en las condiciones ambientales. Según un reciente artículo de Vinetur, estas alteraciones están llevando a los viticultores […]
¿Qué es el Hollejo? El hollejo es la piel externa de la uva, también conocida como la cáscara. Es un elemento muy importante durante la elaboración del vino, los procesos de macerado y fermentación. La Importancia del Hollejo en la Vinificación Durante la fermentación del mosto, la capa de hollejo tiene varias funciones importantes como […]
En Bodega Haza del Lino, el proceso de elaboración del vino es más que una simple producción; es un arte que honramos con cada copa que servimos. Hoy, queremos llevarte detrás de escena y compartir contigo las fases mágicas que dan vida a nuestros vinos excepcionales. 1. Manual de Vendimia: Todo comienza en nuestros viñedos, […]
¿Qué plan tenemos hoy? ¿Subir a la Alpujarra para disfrutar de su exquisita gastronomía? Cuántas veces nos hemos levantado en casa con el impulso de pasar el día entre los pueblos blancos que cuelgan de las laderas, en la cara sur de Sierra Nevada. A veces, la decisión ha sido espontánea, mientras que otras veces […]
Las uvas son la esencia de la vinicultura, y su diversidad contribuye a la riqueza y complejidad de los vinos. Los viticultores alpujarreños, con una tradición arraigada, han seleccionado cuidadosamente las variedades de uva que mejor se adaptan a la región, contribuyendo así a la reputación de la Alpujarra en la producción vinícola. A continuación, […]
La Alpujarra: Un Paraíso Vinícola Situada entre Sierra Nevada, la sierra de Lújar y la sierra de Gádor, la Alpujarra es un rincón de belleza inigualable que se abre al Mediterráneo desde el Mulhacén, la cima más elevada de la Península Ibérica. Con su orografía salpicada de barrancos, desfiladeros y valles, esta región ofrece un […]
Te gustaría estar informado de nuestras actividades y ofertas. Suscríbete y recibe toda la información en tu email.
SORTEAZO
¡Participa! Podrás ganar este increíble lote de vinos de nuestra propia cosecha.
¡Participa ahora con tu email!
